SBR工艺对水质、水量的变化具有较强的耐冲击能力，这一特性对处理水质、水量变化较大的餐饮废水是一种理想的工艺选择。将SBR工艺作为整套设备推广具有较强的实用性，可以解决一大批还不能进入大型污水处理厂的污染源。膜生物反应器是将生物反应器与膜组件相联用的一项废水处理新技术。
物理工艺：主要利用物理作用分离污水中的非溶解物质，在处理过程中不改变化学质。常用的有重力分离、离心分离、反渗透、气浮等。物理法处理构筑物较简单、经济，用于村镇水体容量大、自净能力强、污水处理程度要求不高的情况。
目前餐饮生活污水处理需求比较大的场景有旅游景区、酒店、工厂学校食堂、高速服务区等餐饮企业。针对不同餐饮污水水质特点，要选择合适工艺的餐饮生活污水处理设备。针对农家乐、民宿等小型餐饮生活污水的达标排放需求，选择小型净化槽就可以了，此类产品小巧、施工便捷，运行管理方便。
1、法律分析：餐饮场所应对经营过程中产生的污水集中收集，并对含油污水经隔油、隔渣等进行预处理。向城镇排水设施排放污水的，应当向城镇排水主管部门办理相关排水许可手续。
2、《饮食业油烟排放标准》第一百一十八条规定：“违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施，不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过标准排放油烟的，以县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿”。
3、饮食业单位排放的含油污水应经隔油设施处理后排放。2 隔油设施所需空间应根据隔油工艺、含油污水排放量等因素综合确定，存油部分应便 于清运和管理。3 隔油设施不应设在厨房、饮食制作间及其他有卫生要求的空间内。
4、不具备接入市政污水管网条件的，餐饮服务经营者应当对其产生的废水进行处理，符合国家以及地方规定的排放标准后方可排放。第十四条 餐饮服务项目应当合理布局排风机、鼓风机、冷却塔、空调器等产生环境噪声的设备，采取隔音降噪措施，并对相关设备定期保养维护。
5、国家规定餐饮废水排放标准是指对餐饮企业废水排放的各项指标进行规范和限制。包括COD、BODSS、pH值、油脂、阴离子表面活性剂等多项指标，违反标准将面临处罚。
餐饮污水处理设备，主要是隔油池或者是油水分离器，只要安装今誉源的油脂分解除臭装置就可以，高效分解油脂，可以从源头消除地沟油。
引气气浮是一种新的机械碎气气浮技术，是专门为除去工业和城市生活污水中的油脂、胶状物和固体悬浮物所设计的系统，主要用于污水的预处理。
目前餐饮生活污水处理需求比较大的场景有旅游景区、酒店、工厂学校食堂、高速服务区等餐饮企业。针对不同餐饮污水水质特点，要选择合适工艺的餐饮生活污水处理设备。针对农家乐、民宿等小型餐饮生活污水的达标排放需求，选择小型净化槽就可以了，此类产品小巧、施工便捷，运行管理方便。
1、污水汇集进入格栅井，利用格栅井中的格栅拦截水中较大的漂浮物和悬浮物然后进入调节池（调节池内采取预曝气）经均化水质后由水泵提升进入引气气浮设备，通过气浮，除去污水中油类和部分悬浮物，而后自流进入A级酸化池，污水在其内进行水解酸化，将难生物降解的大分子有机物分解为易于生物降解的小分子有机物。
2、①利用化学反应，通过添加化学物质将餐饮废水中的有机物质分解，然后掩埋处理。这种方法的优点是简单，高效，缺点是餐饮废水中大量有用物质被浪费掉了，而且很容易造成二次污染。
3、预处理阶段，餐饮废水首先通过格栅等设备去除大颗粒杂质，如骨头、菜叶等，减少后续处理负担。接着，通过调节池等设备调节水质水量，为后续处理创造有利条件。
4、因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。下面给大家介绍下水污染成因与污水处理方法 在城市地区，大部分土地被屋顶、道路、停车场所覆盖，地面渗透性很差。
5、童娜等采用絮凝加药处理联合SBR工艺处理餐饮废水，运行结果表明，该工艺抗冲击负荷能力强，运行稳定，操作灵活，出水较好。胡志强等采用厌氧折流板反应器（ABR）与SBR组合工艺处理餐饮废水，其中，ABR中活性污泥用餐饮废水驯化50d，SBR中驯化7d。结果确定了最佳处理参数，出水水质均达到国家一级排放标准。
6、下面是一些常用的餐饮下水道处理方法。沉淀池法：在餐饮用水流入下水道之前，通过设置沉淀池来对废水进行初步处理。沉淀池可以过滤掉大部分固体废物和杂质，让废水更加清洁，减轻后续处理过程的负担。生化池法：这种方法是在废水中添加一些生化酶制剂，将有机物质分解成无害物质，从而达到净化效果。
